เมนูเครื่องดื่ม | บลูเบอร์รี่ชีสพายปั่น

เมนูเครื่องดื่ม | บลูเบอร์รี่ชีสพายปั่น

บลูเบอร์รี่ชีสพายปั่น ขนมหวานดื่มได้ แรงบันดาลใจจากบลูเบอร์รี่ชีสพาย ดัดแปลงให้อยู่ในรูปแบบของเครื่องดื่มขนมหวานเนื้อเบาๆ โรยหน้าด้วยบิสกิตป่น อร่อยได้ไม่จำเจ

-
ระดับความยาก : ง่าย
ส่วนผสม ส่วนผสม
ส่วนผสมของน้ำแข็งนม
ส่วนผสมของครีมชีสปั่น
- ไดเจสทีฟบิสกิต 1 ชิ้น
- ครีมชีส 100 กรัม
- เลมอน 1 ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รี่ฟิลลิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
- บลูเบอร์รี่สด สำหรับเสิร์ฟ
- ใบสะระแหน่ สำหรับเสิร์ฟ
ผลิตภัณฑ์แนะนำ
icon_falcon_recipe ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม
1. มีส่วนประกอบของครีมแท้ 8% จึงให้รสชาติเข้มข้นหอมมันขึ้น
2. ตีฟองขึ้นง่าย
3. ให้ฟองนมละเอียดเนียนนุ่ม ระดับไมโครโฟม
4. อยู่ตัวนานกว่า 15 นาที
5. สามารถตีฟองได้จนหมดไม่เหลือนมทิ้ง
6. ใช้แทนนมพาสเจอร์ไรส์ สามารถทำเครื่องดื่มได้หลากหลายทั้งชงและตีฟอง
7. สะดวก จัดเก็บง่าย สามารถเก็บได้นาน 8 เดือน โดยไม่ต้องแช่เย็น
8. มี 1 ขนาด คือ ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ขนาด 1,000 มล.
คลิปวิธีการทำ คลิปวิธีการทำ
ขั้นตอนการทำ ขั้นตอนการทำ
1. เพื่อความเข้มข้นในการปั่น เราทำน้ำแข็งนมโดยผสม ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 200 มิลลิลิตร และ ครีมเทียมข้นหวาน เอ็กซ์ตร้า สูตรเข้มข้น ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 70 กรัม คนให้เข้ากัน นำส่วนผสมไปแช่แข็งเป็นเวลา 6 ชั่วโมง และนำแก้วที่จะใช้ใส่เครื่องดื่มไปแช่เย็นไว้ล่วงหน้า

Tip: การนำแก้วไปแช่เย็น จะช่วยรักษาอุณหภูมิของเครื่องดื่มได้
2. ในระหว่างที่รอน้ำแข็ง บดบิสกิตเพื่อใช้สำหรับโรยหน้า เตรียมไว้
3. นำครีมชีสใส่ลงในโถปั่น ตามด้วย ผลิตภัณฑ์นม สำหรับตีฟองและผสมในเครื่องดื่ม ตรานกเหยี่ยว ฟอลคอน 100 มิลลิลิตร และน้ำมะนาวเลมอน ปั่นให้ส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นใส่น้ำแข็งนมลงไป ปั่นต่อให้เข้ากัน
4. ตักบลูเบอร์รี่ฟิลลิ่งลงในแก้วเสิร์ฟ ตามด้วยส่วนผสมครีมชีสปั่น โรยหน้าด้วยบิสกิตป่น ตกแต่งด้วยบลูเบอร์รี่สด และใบสะระแหน่
ต้นทุนเครื่องดื่ม ต่อ 1 สูตร
สูตรนี้ทำได้ปริมาณ 3 แก้ว
ราคาต้นทุนวัตถุดิบต่อหน่วย (Food cost) 30 บาท (แก้ว)

เมนูเด็ดเคล็ดลับความอร่อยด้วยผลิตภัณฑ์ฟอลคอน